December 6, 2013

Red Velvet. A Way To Use Beetroot

Rote Beete is ein klassisches Wintergemüse. Die Knolle enthält Betanin, ein natürlicher Farbstoff, der das Gemüse so knallrot macht und Zellen und Gefäße schützt. 
Außerdem ist Rote Beete total gesund! Vitamin B, Kalium, Eisen und Folsäure wirken blutreinigend, entsäuern den Organismus und regen den Stoffwechsel an. 
 
Scroll down for recipe and english translation!!


Red Velvet



Super ist auch, dass das Immunsystem gestärkt wird. Der Winter kann also kommen :) 
Am besten isst man sie roh, z.B. in einem Smoothie oder Salat. 

Aus diesem Grund habe ich für diese Woche einen Breakfast Jar mit Roter Beete kreiert. Hier ist das Rezept dazu:


Zutaten

Haferflocken-Chia-Mix 
40 g rohe Rote Beete
60 g gefrorene Himbeeren
1 kleiner Apfel
15 g meines selbstgemachten Müslis 
Granatapfelkerne 
rohe Kakaostückchen


Zubereitung

Die erste Schicht ist der Haferflocken-Chia-Mix. Als nächste Schicht kommt ein dickflüssiger Smoothie aus Roter Beete, Himbeeren, etwas Wasser und etwa 3/4 des Apfels darüber. Wenn man die Rote Beete in kleine Stückchen schneidet kann sie im Mixer problemlos püriert werden. Als nächstes das Müsli darüber streuen, mit den restlichen Apfelstückchen, Granatapfelkernen und Kakaostückchen garnieren. Voilà! 




Red Velvet

 
Beetroot! The perfect winter vegetable!! 
Beets are rich in Vitamin B and minerals such as Calcium, Iron and Magnesium. Beetroot juice is proven to have significant effects in improving the blood pressure in just a few hours and it also boosts the immune system and fights inflammation. Such a super food for this season of the year.


Here is the recipe for my "Red Velvet" breakfast jar (it's banana-free and low in calories!):


Ingredients 

Oatmeal Chia Mixture
40 grams beetroot, raw
60 grams frozen raspberries
1 small apple
15 grams of my homemade granola
pomegranate seeds
organic cocoa nibs



Directions

The oatmeal-chia mix ist the first layer. Blend beetroot, raspberries and 3/4 of the apple with water until it's a thick smoothie. Pour this smoothie on the oats. Next, put granola, apple pieces and pomegranate seeds on the beetroot layer. Then put organic cocoa nibs on top.
Voilà! And ready to serve!

1 comment:

  1. Do you mind if I quote a few of your posts as long as I provide credit and sources back to your webpage?
    My blog is in the very same niche as yours and my visitors would genuinely benefit
    from a lot of the information you present here.
    Please let me know if this ok with you. Thanks!


    Review my web site ... how to link google plus and facebook

    ReplyDelete