August 30, 2017

Açaí Bowl Yumminess



Ich kann mich noch erinnern, als ich mich vor 5 Jahren bei Instagram anmeldete und von den bunten, kreativen Food-Fotos australischer Instagram-Mädels überhäuft wurde. Loni Jane war eine von ihnen. Durch sie wurde ich auf Açaí aufmerksam. Açaí Bowls hier, Açaí Bowls da, Instagram war voll davon. Nur wo kriegt man das Zeug her? Damals hab ich die lila Beere gefriergetrocknet in Pulverform online bestellt...gab's ja echt sonst kaum zu kaufen. Wow, lang ist's her. Und da fällt mir ein: im November feiere ich 4 Jahre The Blonde Bird. (Äh...Party?) 


Açaí Bowl von Kiss The Berry, Brisbane



Heute verwende ich ausschließlich gefrorene Açaí Juice Pads. Veganz hat bei uns leider zugesperrt - nun kriegt ihr die Pads nur noch in einem speziellen Superfood-Laden im 12. Bezirk.  100% Açaí, 100x mehr Geschmack als das Pulver. Und erst die dunkle Farbe! Wenn ihr bis dato nur das Pulver verwendet habt, habt ihr noch keine richtige Açaí Bowl gegessen ;) ist so. Seit einiger Zeit gibt es auch in Wien ein paar Läden, die sie anbieten. Ihr müsst also nicht extra nach LA, Honolulu oder Sydney fliegen um sie zu kosten. Abgesehen von meinen pop-up Brunch Events, wo es jedes Mal leckere Açaí Bowls gibt, kriegt ihr sie z.B. im Superfood Deli. 



Und: die Açaí Beere enthält viele Antioxidantien, Vitamin B und C, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Eiweiß.... total lecker, gesund und noch dazu mit anti-aging Wirkung! Hier ist ein Rezept für euch:


print recipe

Açaí Bowl
Zutaten
  • 1 gefrorenes Açaí juice pad
  • 1 Banane
  • 30 g Himbeeren
  • Granola
  • Kokosflocken
  • Kokoschips
  • Nüsse, Früchte
Zubereitung
1. Juice Pad etwas auftauen lassen. 2. Açaí, Banane und Himbeeren in einem Mixer zu einem dickflüssigen Smoothie pürieren. 3. Açaí Smoothie in eine Schüssel geben und nach Belieben mit frischen Beeren, Nüssen, getrockneten Früchten,... dekorieren.
Details
Prep time: Yield: 1 serving




1 comment:

  1. Yummy, how great your blog looks just by the pictures of so many amazing foods. I just love them. And will try all of them real soon.

    ReplyDelete